Кофемашины. Рецепты приготовления кофе. Кофе в зернах. Приготовление кофе. Рецепты кофе.


      
      

Рецепт кофе


      Кофе ШилоГолицыно - Рецепт 19 века
      
      Этот
кофе долгое время был "в архиве". Не в последнюю очередь из-за экзотических аксессуаров. Для приготовления кофе ШилоГолицыно необходима леечка с длинным и тонким носиком или воронка. Но вся необычность приспособлений оправдывается удивительной контрастностью вкусов, испытываемых при дегустации.
      Рецепт. Готовится очень крепкий эспрессо (2-3 порции кофе на чашку) без сахара. В чашку опускается воронка к самому дну чашки и через нее медленно вливается концентрированный сахарный сироп. Сироп должен остаться на дне чашки, под кофе. При всей простоте приготовления кофе ШилоГолицыно имеет очень много вариантов. Сироп может быть приготовлен из ванильного или тростникового сахара, может быть горячим или ледяным, густым на желатине или камеди или с пряностями, с алкоголем или без. Вместо сиропа может быть густой сладкий ликер.
      Кофе ШилоГолицыно удивляет контрастом густого сладкого вкуса после кисловатого насыщенного кофейного.
      

Кофе

      Кофе Магическая пряность
      
      Сварить классический кофе по-турецки. После того, как пена поднимется первый раз, добавить чуть-чуть тертого мускатного ореха и корицу. Еще два раза дать подняться пене, снять с огня, прикрыть крышечкой и оставить отстояться.
      Взять порошок какао и сгущенное молоко. Хорошенько смешать. Налить в чашку половину
кофе, добавить смесь какао с сгущеным молоком, хорошо размешать, долить оставшуюся половину кофе, посыпать минжадбной крошкой и сразу подавать.
      
      Кофейный мохито
      
      Приготовить эспрессо и охладить, из лайма отжать сок. Стенки бокала внутри натираем мятой. Несколько неповрежденных листиков и веточек кладем в бокал и придавливаем ложкой (растирать не нужно). Насыпаем в бокал сахар, наливаем лаймовый сок и половину содовой. После этого наполняем бокал на 3/4 объема кубиками льда, поливаем лед ромом и снова содовой. Аккуратно размешиваем ложечкой с длинной ручкой (барной ложкой), пока не растворится сахар. Берем соломинку и получаем порцию прохладного удовольствия. (
coffemanika.ru)
      
      Кофейный коктейль с бурбоном
      
      Приготовить очень крепкий черный кофе. В два термостойких бокала поровну налить бурбона и насыпать сахара. Поровну разделить горячий
кофе по бокалам. Размешать коктейль так, чтобы сахар полностью растворился. Сверху выложить по 1 столовой ложке взбитых сливок и украсить свежей мятой. Подавать напиток с коктейльной трубочкой. (coffemanika.ru)
      
      Рецепт бизнес-кофе
      
      Демократичный, деловой кофе - готовится быстро, тонизирует сильнее, чем обычный эспрессо, пенка получается отличная.
      Готовится обычный эспрессо в кофе-машине. Но в чашку предварительно вливается одна-две столовые ложки энергетического напитка "Red Bull", "Adrenaline" или "Bern". Лучше использовать кислые сорта кофе.
      
      
      

Рецепт кофе

[ Страница << ] [ Кофе ] [ Страница >> ]


Старинный рецепт кофе. Кофемашины, кофеварки и рецепты приготовления кофе. Сорта кофе. Рецепты кофе. Эротический кофе.

  

  

  

  

  

  

X